秋田
AKITA
羽後麦酒
「田舎だからこそできる事がある!」「Beer is for FUN!」をテーマに築120年の古民家の「みそ蔵」をリノベーションして2017年醸造開始。秋田の食材を使った商品を中心にビールの楽しさを広げます。
東京
TOKYO
ULU INC.
オーストラリアの最先端を行くクラフトビールブルワリーです。他の国にも引けを取らないビールのクオリティですので、新しいワクワクを発見出来るはずです!
新潟
NIIGATA
オタマブルーイング
上越の食材を活かしながら、アメリカのビアスタイルをお手本にフルーティな香りのホップやきりっとした苦味のホップを生かしたクラフトビールです。上越の清酒「雪中梅(株式会社丸山酒造場)」の酒粕を使ったクラフトビール「Ume No Hana Hazy IPA」もオススメ。新たな味の発見をぜひお楽しみください。
東京
TOKYO
CRAFTROCK BREWING
東京日本橋に拠点を置く「音楽をテーマにしたビール」を造るブルワリー。どこまでもクリーン、心地良く響く音楽のように心を踊らせる味わい。毎日でも、どんな時間帯でも飲みたいビールです。大好きな音楽からビールを自由に発想しながらも、品質重視、基本を大切にしたビールを造ります!
新潟
NIIGATA
醸燻酒類研究所
十日町で醸造し、湯沢にタップルームを開店いたしました。NE IPAを中心に醸造しています。
新潟
NIIGATA
胎内高原ビール園
新潟県胎内市のクラフトビール醸造所の胎内高原ビール園です。醸造の歴史としては25年を迎えた歴史ある醸造所です。硬度14度の超軟水仕込みで、すっきりした、どんな方にも飲みやすいと感じていただけるのが特徴です。「空を見上げて飲むビール」をコンセプトに、伝統的なドイツスタイルを中心とした『胎内高原ビール』、「新潟らしいクラフトビール」をコンセプトに、県産コシヒカリを使用した『吟籠麦酒』というダブルブランドで全国に認知を広げています。
新潟
NIIGATA
TSUBAME BEER
ものづくりの町燕市にある、ちいさな醸造所です。地元の農産物(米、いちじく、いちご、トマト)などを使ったクラフトビールを製造しております。クラフトビールを通じて、地域の方々と繋がりを持ち、皆様と共に楽しい事を体験していければと考えています。
新潟
NIIGATA
妻有ビール
2018年より醸造開始。有数の豪雪地、越後妻有の豊かな水資源を活かして、里山の魅力を伝える素材を取り入れながら、地域に100年続くビール蔵を目指して頑張っています!
新潟
NIIGATA
tOki brewery
朱鷺も暮らす自然豊かで美しい佐渡島唯一のマイクロブルワリー。IPA中心に、本格的なアメリカンスタイルのクラフトビールを醸造しています。すべてのビールは限定で、出会ったそのトキにしか味わえません。佐渡島で醸す移りゆくクラフトビールをお楽しみください。
愛知
NIIGATA
Totopia Brewry
2022年に愛知県長久手市でまだ見ぬ壮大なクラフトビール世界の構築の為に設立された小規模なクラフトブルワリー。Totopia Breweryが造るほとんどのビールは大量のホップが使われて様々な世界観を想像する。新鮮なフルーツや植物などもビールと姿を変え、それらは更なる奥深さを見せます。これまでに口にした事のないような新たなビール体験を提案していきます。
長野
NAGANO
HAKUBA CRAFT
長野県の白馬バレーで醸造しているクラフトビール「HAKUBA CRAFT」。
北アルプスの雄大な自然で磨かれた雪解け水を使用しています。この雪解け水は超軟水(硬度0)でマグネシウムなどの独特な香りや味わいが無い、クリアな水から仕込まれたクラフトビールです。沖縄
OKINAWA
Brewery Tumugi
久米島初のブルワリーです。久米島の伝統工芸品である久米島紬のように、丁寧で、人と人の縁を紡ぐビールを作りたい。そんな願いを込めたビールです。果実やハーブなど、島の恵みを活かして作っています。
新潟
NIIGATA
HEISEI BREWING
新潟県長岡市で400年続く醤油屋さんが「酒屋平成堂」にてはじめた、クラフトビールのブルワリーです。長岡に根ざしながら長岡の食材を使い、美味しく楽しく飲めるビールを醸します。
長野
NAGANO
ペッカリービール
「種まきから始まるビールづくり」を目指し、長野県で誕生しました。私たちは、地元の豊かな自然の恵みを大切にし、県内で育まれたフルーツや山の素材を使って、長野県らしいビールをお届けしています。地元の素材を活かしたビールは、風味豊かで香りも楽しめる、まさに長野の自然が詰まった一杯です。皆さまに、私たちのビールを通じて、長野県の素晴らしさを感じていただければと思っています。
神奈川
KANAGAWA
みぞのくち醸造所
2022年5月 神奈川県川崎市、溝の口で開業。
さまざまな人が行き交い、自分らしさを出せるこの街で、トレンドに流されることなく自分たちらしいビールを追求。IPA、サワー、ラガー、セゾン、ローエールを中心に、世界のさまざまなビアスタイルで、探究心と遊び心をもってビールを醸造しています。新潟
NIIGATA
MITSUKE Local Brewery
見附市のマイクロブルワリー。一期一会をお楽しみいただけます。
福島
FUKUSHIMA
南会津マウンテンブルーイング
福島の南会津で今年の3月末から新工場が稼働しました。今、自分たちが飲み物を中心に、地元のものを使った様々なスタイルのビールを作っています。まだまだこれからですが、よろしくお願いします。
静岡
SHIZUOKA
Repubrew
「ないものを作る」をモットーに、ビールを通して「新しい発見」を届けるクラフトビールメーカー。2017年に沼津駅前ブリューパブから始まり、2023年3月には、環境負荷を考えた新工場「Natural Roots Studio」を三島にスタート。2つの工場を最大限に活かし、私たちだからできるビールをお届けします。
新潟
NIIGATA
ナガオカクラフトビールフェスティバル実行委員会
全国から厳選した樽生クラフトビールと樽生ノンアルコールビールの販売。
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