2025
秋田
AKITA
秋田あくらビール
すべてのビールに秋田県産ホップを使用し、秋田の素材を活かしたビールをつくり続けています。代表銘柄である「なはまげIPA」は2022年のワールドビアカップで金賞を受賞するなど、国内外の受賞歴も多く、秋田を代表するビールです。
長野
NAGANO
AJB Co.
2014年、温泉と上質な雪で有名な長野県野沢温泉村で創業。『ビールは芸術そのもの』という観点から、その都度レシピを考案し、国内初のフーダー樽やオーク樽で野生酵母により発酵・熟成したビールなど、挑戦的で革新的なビールを造り続けています。
福井
FUKUI
OUR BREWING
OUR BREWINGは福井生まれのクラフトビールブランドです。飲んだ人の心が弾み、隣にいる人と自然に打ちとける、そんなつながりを生み出すビールを福井から世界にお届けします。
福島
FUKUSHIMA
Yellow Beer Works
笑顔になれるビールをふくしまでイエロービアワークスは農家が醸造する小さなブルワリーです。大麦やホップ、お米、野菜などを栽培し、原材料の一部として使用しています。どんな時も思わずにっこりしちゃうようなビールを目指して福島県からクラフトビールをお届けします!
三重
MIE
ISEKADO
「本物」にこだわり、品質をどこまでも追求する飽くなき探究心で、人生にエールを贈るビールを目指す。
静岡
SHIZUOKA
West Coast Brewing
静岡市で2019年に醸造をスタート。しらす漁が盛んな「用宗漁港」の一角にあった魚の加工場をリノベーション。良質な天然の地下水を使用しビール造りを行っています。目指しているのはオーナーの故郷でもあるアメリカのビール。ホップの香りを効かせた、さまざまなスタイルのビールを造り、現在は毎週2~3銘柄を新作としてリリースしています。ブルワリー隣接の直営ホテル(タップルーム併設)や、静岡・大阪・沖縄で8つの直営店を運営。今夏、東京にて2店舗オープン予定。
新潟
NIIGATA
エチゴビール
日本初国内製造クラフトビールを醸造した、新潟を代表するブルワリー。繊細でバランスの取れた味わい。新潟県産コシヒカリを使用したビールや、イベント限定ビールなどを提供します。
愛媛
EHIME
愛媛果汁食品
愛媛県新居浜市で柑橘を中心とした農作物の加工を行っております。その特徴を活かしたフルーツビールを是非お楽しみください。
新潟
NIIGATA
Otama Brewing
上越の食材を活かしながら、アメリカのビアスタイルをお手本にフルーティな香りのホップやきりっとした苦味のホップを生かしたクラフトビールです。上越の清酒「雪中梅(株式会社丸山酒造場)」の酒粕を使ったクラフトビール「Ume No Hana Hazy IPA」もオススメ。新たな味の発見をぜひお楽しみください。
新潟
NIIGATA
Gangi Brewing
2023年夏、新潟県上越市に誕生したクラフトビール醸造所です。個性的でバラエティ豊かなクラフトビールらしい香りや味わいはそのままに、アルコール度数を抑えた『飲みごたえはあるけど飲み疲れしない』ビールづくりが目標です。
東京
TOKYO
CRAFTROCK BREWING
東京日本橋に拠点を置く「音楽をテーマにしたビール」を造るブルワリー。どこまでもクリーン、心地良く響く音楽のように心を踊らせる味わい。毎日でも、どんな時間帯でも飲みたいビールです。大好きな音楽からビールを自由に発想しながらも、品質重視、基本を大切にしたビールを造ります!
長野
NAGANO
志賀高原ビール
北信州・志賀高原の麓で「自分たちの飲みたいビール」をコンセプトに、自然豊かな長野の地ならではの原料を使った、個性あふれるビールをつくっています。
新潟
NIIGATA
醸燻酒類研究所
十日町で醸造し、湯沢にタップルームを開店いたしました。NE IPAを中心に醸造しています。
新潟
NIIGATA
スワンレイクビール
スワンレイクビールは「新潟から挑戦」そして「新潟から世界へ」。アメリカ(ニューヨーク)で金賞を受賞し「世界が認めた本物ビール」をコンセプトに日々ビール造り励んでおります。
埼玉
SAITAMA
秩父麦酒醸造所
埼玉県秩父市下吉田地区で、2017年より醸造をスタート。様々な種類のビールを醸造しており、人の癒しになれるビール造りを目指しています。
新潟
NIIGATA
妻有ビール
2018年より醸造開始。有数の豪雪地、越後妻有の豊かな水資源を活かして、里山の魅力を伝える素材を取り入れながら、地域に100年続くビール蔵を目指して頑張っています!
滋賀
SHIGA
長濱浪漫ビール
滋賀県長浜市で1996年創業のブルワリーレストラン内では吹き抜けのビール工場を間近に見学でき、
香りや音のライブ感を感じられます。定番ビール3種と限定ビールを年間約10種造っています。埼玉
SAITAMA
ぬとりブルーイング
埼玉県川口市の築50年のアパート一階のビール工場と併設びぃる食堂「ぬとり」です。自家製ビールと滋養がつくご飯を提供しております。滋養飯は新潟初上陸!ぜひビールとフードをお楽しみください。
北海道
HOKKAIDO
NORTH ISLAND BEER
"Beer is Art"をモットーに自由で多彩なビール造りを行っています。北の大地・北海道で紡ぐ、至高のビールをお届けします。
京都
KYOTO
Bighand Bros. Beer
クラフツマンシップの町、京都西陣。地下を採掘してつくった秘密基地のような醸造所で、ビールギークなモグラの兄弟が日夜至高のビールを求めて研究を続けています。イギリススタイルをベースにした、食事にもスイーツにも相性抜群な、毎日を豊かにするビール。そんなビールを生み出すことに情熱を注いでいます。Clap your big hands!
滋賀
SHIGA
HINO BREWING
伝統的な設備に新しい設備・醸造技術を加えることで、クラシックかつモダンなビールを。モルトの旨みを活かし飽きのこない味わいのビールを目指している「祭好きによる祭の為のクラフトビール」です。
宮城
MIYAGI
BLACK TIDE BREWING
「気仙沼が世界に誇るクラフトビールを創る!気仙沼の人々と共に!」をスローガンに掲げ、全国・世界に気仙沼を発信しているブリュワリー。アメリカ人ヘッドブリュワーJames Watneyが醸す、IPAやHazy IPA、Lagerなど多種多様なビールをぜひご堪能ください!
新潟
NIIGATA
HEISEI BREWING
新潟県長岡市で400年続く醤油屋さんが「酒屋平成堂」にてはじめた、クラフトビールのブルワリーです。長岡に根ざしながら長岡の食材を使い、美味しく楽しく飲めるビールを醸します。
秋田
AKITA
HOPDOG BREWING
秋田市最後の銭湯「星の湯」をリノベーションして誕生したクラフトビール・ハードサイダー醸造所。横手産ホップや秋田県産原料を使った製品を造っています。
新潟
NIIGATA
MITSUKE Local Brewery
見附市のマイクロブルワリー。一期一会をお楽しみいただけます。
山梨
YAMANASHI
八ヶ岳ブルワリー
標高1,200メートルに位置する当ブルワリーは八ヶ岳南麓の清冽な天然水を使い、雑味のないクリアでドリンカビリティの高いラガービールを造り出すブルワリーです。醸造長に宮下天通(通称:テンツー)が加わりさらに美味しくなったビールで皆様を笑顔にさせます!
新潟
NIIGATA
山本山高原ブルワリー
2024年7月に小千谷市に誕生した山本山高原ブルワリーより、越後小千谷の原風景をともいえる山本山高原をモチーフにした『山本山高原IPA』と『雲海WHITE』の2種を定番とし、季節に合わせた商品もラインアップしてます。
埼玉
SAITAMA
U.B.P BREWERY
埼玉県の浦和でクラフトビールを醸造しているU.B.P BREWERYです。初出店となりますので、どうぞよろしくお願いします。
新潟
NIIGATA
吉乃川 摂田屋クラフト
長岡市摂田屋は、日本酒、味噌、醤油などの蔵が集まる「醸造の町」。日本酒の「酒蔵 吉乃川」らしい米こうじを使用したクラフトビールです。
東京
TOKYO
RIOTBEER
東京都世田谷区にある極小マイクロブルワリー。モルトフォアードな優しくジェントルな英国パブエールから暴動IPAまで、ドリンカブルなビールを目指して日々精進しています。人は音楽に救われるように、ビールもそんな存在になれるように、そしてローカルコミュニティをビールで幸せと優しいお互い様が生まれるような居場所つくりを目指しています。
Go FOOD !!
Go OTHER !!
TOPへ戻る